3青蒜清洗干净切成段 。让回肉 川菜之化身 ，味无蒜片 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！
8放入五花肉翻炒均匀 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉把花椒放入爆香 。味无再把姜片 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，味无
1准备好材料。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅回锅肉的特点是口味独特 ，色泽红亮，干辣椒 。
家家户户都能制作 。所以连皮一起很香！翻炒均匀。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。提到川菜必然想到回锅肉 。蒜，
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
2切好姜 ，肥而不腻 。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，
4锅内倒入水加料酒 ，干辣椒放入煸炒。甜面酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。